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Museo del Tartufo

Il Museo del Tartufo di San Giovanni d’Asso, nel comune di Montalcino, è il primo museo italiano dedicato a questo prezioso frutto della terra. 
Allestito nei sotterranei di un antico castello, è caratterizzato da un percorso espositivo che sollecita tutti i sensi del visitatore, coinvolgendolo attraverso il tatto, l’udito, il gusto e l’olfatto alla scoperta delle proprietà e della storia di questo tubero.
Vengono mostrate anche le tecniche di raccolta e conservazione e il suo impiego in cucina, mentre un’ultima sezione è dedicata alle erbe selvatiche. È presente anche un centro di documentazione che realizza laboratori didattici.

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  • Progetto finanziato a valere sui fondi Legge n. 77 del 20 febbraio 2006 “Misure speciali di tutela e fruizione dei siti italiani di interesse culturale, paesaggistico e ambientale, inseriti nella “lista del patrimonio mondiale”, posti sotto la tutela dell’UNESCO”